商务接待：公务|商务的全流程规范与实战训练

轻松并圆满搞定每一个公务|商务接待场景

时间：2025年7月4、5日   周五、周六    

地点：杭州

费用：3980元/人

课程讲师：任兰兰

课程时间：12小时

课程介绍：

 本课程在大型国企、央企、政府机关单位公务接待规范的基础上，结合企业实际情况，参考国内外优秀企业商务接待标准、涉外接待标准及服务经验，进行针对性、定制化培训课程。课程根据企业接待真实场景与客户身份角色，进行系统化接待流程设计，标准化接待流程，情景模拟与实战全流程。

课程收益：

• 掌握不同场景座次规范：会议、谈判、签约、会客、餐桌、乘车、电梯、走廊等

• 明确接待前、中、后需要做的准备工作、服务工作、后续跟踪工作细节与禁忌

• 能在接待中表现出符合企业高度的，恰到好处的得体行为与温暖语言

课程大纲：

一. 课程导入

1. 接待水平高低对企业对外合作与发展的重要性与影响

2. 破冰小游戏：个人接待水平能力小测验

3. 积极主动参与接待工作，对个人职业与生活到底有多重要

二. 接待前•准备工作

1. 接待规格划分

• 按照高中低规格：高规格、低规格、等规格

• 按照空间场景：会议、用餐、住宿、出行

• 按照接待流程：开始前、接待中、结束后

• 5W3H信息总结归纳法，责任到人

4. 接待空间布置

• 「五感」检查：视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉

• 会议桌摆台不同规格与标准

• 大型会议、中型会议、小型会议茶具的选择与摆台规范

• 会务饮品与茶歇的规格配置

• 

5. 接待岗位分配

• 出行：接机接站、驾驶员、陪同人员

• 住宿：酒店、对接人

• 引领：走廊、电梯、楼梯、会议室、会客厅

• 会议：会务服务、主持人、相关人员

• 用餐：餐厅对接人、陪同人、服务负责人

6. 座次规范

• 什么是真正的C位？

• 什么时候左为尊？什么时候右为尊？

• 中国传统位次与国际惯例如何区分与运用？

• 内部会议、外部接待、外出拜访，不同场景中座次如何安排

• 剧院式、主席台、大合影座次

• 谈判桌、双方会谈座次

• U型、双U型会议座次

• 回字型、双回字型会议座次

• 会客厅、沙发座、弧形会谈座次

• 签约仪式，甲乙双方座次

• 电梯位次：先后次序规范、站立方位

• 走廊位次：尊者居右、灵活为上、观景为佳

• 楼梯位次：服务角色引领、商务陪同角色引领

• 小组活动：看新闻，学权威，讲实际，排座次

三. 接待中•服务工作

1. 商务接待礼貌“四到”

• 心到

• 眼到

• 嘴到

• 手到

7. 精准识别，规范称谓

• 职务

• 职称

• 职业

• 性别

• 一些社会化称呼的使用与禁忌：老板、小姐、老师、小哥哥小姐姐等

8. 商务介绍与寒暄示范

• 自我介绍

• 介绍他人

• 相互介绍

• 多方介绍

• “商业互捧”是褒义么？本质是什么？

• 商务会谈中的寒暄

9. 会务茶水服务标准示范与训练

• 大、中型会议室倒茶、续茶动作规范

• 小型会客厅、领导办公室倒茶规范与禁忌

四. 接待中•商务宴请

用中国优良传统文化来服务好客户：吃出文化、喝出修养

一勺羹、看教养；一杯酒、看格局；一餐饭、定合作

1. 邀约客户的方式

• 邀请函

• 邀请电邮

• 当面邀请

• 忌：转达

2. 邀请对象

• 我方关键人

• 客方关键人

• 陪同人员的选择

2. 商务订餐的基本流程规范

• 5W3H细节确认

WHY   为什么：预定餐厅时考虑宴请的原因，确定用餐的规格。越重要的规格越高

WHO   谁：确定邀请的人数，必要时准备席位卡

WHEN   何时：考虑客户方便的时间，尽量不打扰对方休假时间

WHERE   何地：最好是选择客户方便的地段，或者考虑晚宴后车辆送回客户住所

WHAT   吃什么：投其所好，考虑客户饮食禁忌和喜好

HOW   怎样：怎样的餐厅风格，适宜说话聊天

HOW　MUCH   多少钱：在预算范围内保证最好的宴请质量
HOW　MANY   有多少：菜品和酒水、车辆、服务人员配备齐全

2. 中式菜肴选择、点菜的基本方法

• 先冷后热、先咸后甜、先汤后菜、先荤后素

• 荤素搭配、好事成双、色香味、意形养

• 当地特色不能少

• 餐厅爆款不可少

• 客户禁忌忘不了（宗教信仰、饮食习惯、健康状况等）

3. 中式商务宴请座次

• 基本原则

面门为上

以右为尊

主客相邻

好事成双

各桌同向

• 不同角色与场景座次

一位主人的座次

两位主人的座次

甲乙双方人数相同的座次

多桌场景化座次安排

4. 餐具识别与使用

• 公共餐具使用方式

菜盘

公筷

公勺

分餐勺

• 个人餐具使用规范

骨碟

汤碗

调羹

酒杯

茶杯

餐巾

• 筷子的文化与使用规范

起源和发展 、筷子趣闻
使用筷子的禁忌（三长两短、品箸留声、执箸巡城、仙人指路、定海神针、落地惊神）
使用筷子的规范 （起、夹、收、换、品）

5. 中国酒桌文化

• 中式宴请酒水选择

白酒

黄酒

米酒

啤酒

红酒

• 敬酒的次序、方位

主人先敬

副主次敬

主宾回敬

主人轮敬

依次轮敬

• 祝酒辞

赞美

祝愿

感谢

请教

致歉

• 敬酒的禁忌

不分主次

方位不当

一人敬多

过分劝酒

6. 席间言谈礼仪

• 看什么：眼观六路耳听八方

• 听什么：听得懂言外之意弦外之音

• 问什么：不该问的不乱纹

• 说什么：带着目的、投其所好、不谈生意

• 营销：懂得“退而求其次”的营销话术

五. 接待后•跟踪工作

1. 商务礼品的赠送方式

10. 确认客户回程方式

11. 车辆送行安排

【讲师介绍】

任兰兰 / LANLAN REN

上海市文明办“市民修身”高级礼仪指导师

对外经济贸易学院  国际礼仪  教授

国际培训学会（ITS）上海理事委员会常务委员

上海视觉艺术学院 社交礼仪与媒体公关 讲师

注册礼仪培训师

英国国际培训师

上海健康医学院礼仪顾问

中国形象设计协会讲师团讲师

荣获2016全国讲师推优大赛评委会大奖

环球礼仪商学院 高级培训师

上海环球礼仪企业 特聘礼仪研究员

美国认证协会注册ACI《高级礼仪培训师》证书评委

人社部中商联职业技能鉴定指导中心证书评委

【主讲课程】只讲一门课：礼仪

• 政务礼仪

• 职场新秀·角色转换与职场礼仪

• 职场商务礼仪（基础版）

• 职场商务与社交礼仪（进阶版）

• 管理者商务社交礼仪（高阶版）

• 有温度的服务接待礼仪

• 职业魅力形象塑造

• 悦人悦己的职场沟通

• 中式商务宴请与餐桌礼仪

• 汉服文化与中国古代文明礼仪

• 皮肤的科学管理与职业彩妆技巧

• 礼仪培训师培训

   等礼仪系列课程

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