《产品质量、食品安全与消费者权益保护法律制度》
《产品质量、食品安全与消费者权益保护法律制度》详细内容
《产品质量、食品安全与消费者权益保护法律制度》
主讲老师：陈雪副教授
【课程背景】
产品（食品为一种特殊的产品）和消费者是大多数企业发展的核心。为了加强对产品
质量的监督管理，提高产品质量水平，明确产品质量责任，保护消费者的合法权益，维
护社会经济秩序，我国制定了《产品质量法》，在中华人民共和国境内从事产品生产、销
售活动，必须遵守《产品质量法》。
食品是一种特殊的产品，为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国特
别制定了《食品安全法》，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守《食品安全法》
：食品生产和加工；食品销售和餐饮服务；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材
料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营；食品生产经
营者使用食品添加剂、食品相关产品；食品的贮存和运输；
对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
此外，供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应当遵守《农产品质量安全法》的
规定。
为保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，促进社会主义市场经济健康发展，我
国特别制定《消费者权益保护法》，消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务
，其权益受该法保护；经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务，应当遵
守该法规定。
这门课程以我国《产品质量法》、《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《消费者权益
保护法》为主线，学习企业在产品（包括食品）生产销售、以及企业与消费者交往互动中
的主要法律制度；结合实践案例，了解相关纠纷的法律解决方式。
【课程收益】
➢ 掌握《产品质量法》的主要内容
➢ 掌握《食品安全法》的主要内容
➢ 掌握《农产品质量安全法》的主要内容
➢ 掌握《消费者权益保护法》的主要内容
➢ 了解产品质量、食品安全与消费者权益保护方面的典型案例
➢ 掌握产品质量、食品安全与消费者权益保护方面纠纷的法律解决途径
【课程特色】以实战案例为课程主线，以对实战案例的剖析来推动知识的学习，深入浅
出，学员印象深刻。
【课程对象】董事长、总经理、副总、总裁助理、人事、财务、法务、合规等管理人员
【课程时间】6-12 小时
【课程大纲】
产品质量法律制度
1、产品质量监督管理法律制度
➢ 我国产品质量监督管理体制
➢ 产品质量监督管理法律制度
2、产品责任制度
➢ 产品责任归责方式
➢ 产品责任诉讼与产品责任保险
3、产品召回法律制度
➢ 产品召回法律关系
➢ 产品召回程序
二、食品安全法律制度
1、食品安全风险监测和评估
2、食品安全标准
3、食品生产经营法律制度
➢ 生产经营过程控制
➢ 标签、说明书和广告特殊食品
4、食品检验
5、食品进出口
6、食品安全事故处置
7、农产品特殊法律制度
三、消费者权益保护法律制度
1、消费者权利和经营者义务
➢ 消费者权利
➢ 消费者保护法中的经营者
➢ 经营者义务的内容
2、消费者组织
➢ 消费者组织概述
➢ 消费者协会
3、消费者争议及其解决途径
➢ 消费者争议
➢ 消费者争议中的当事人确定
➢ 消费者争议的解决途径
4、消费者保护法中的法律责任
➢ 关于侵害消费者权益民事责任的特别规定
➢ 消费者保护法中的行政责任
➢ 常见的损害消费者利益的犯罪行为及其刑事责任
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